Honig ist in der Bar mehr als nur ein Süßungsmittel – er ist ein echter Flavor-Booster! Ob floraler Akazienhonig oder würziger Waldhonig: Jede Sorte bringt ihren ganz eigenen Twist ins Glas. Als Honigsirup gemixt (1:1 mit Wasser) lässt er sich easy in Cocktails einarbeiten und sorgt für eine natürliche, weiche Süße – perfekt für Drinks wie den „Gold Rush“ oder kreative Eigenkreationen mit Gin, Bourbon oder Tequila. Honig verleiht Cocktails Charakter – und das ganz ohne künstliche Zusätze. Wer ihn clever einsetzt, mixt nicht nur lecker, sondern auch mit Stil.
Mixologe Charly – Auf süßer Mission mit Honig im Glas
Mixologe Charly nimmt dich mit auf eine besondere Reise in die Welt der Cocktails – mit Honig als natürlichem Highlight. Seine Leidenschaft führte ihn von der Karibik bis nach Thailand, immer auf der Suche nach neuen Aromen und Techniken.
In einer namhaften Lokalität ausgebildet, verbindet Charly traditionelles Handwerk mit innovativer Forschung. Er kreiert nicht nur klassische Drinks neu, sondern entwickelt ständig einzigartige Cocktails, in denen die feinen Nuancen verschiedener Honigsorten die Spirituosen perfekt ergänzen. Er verleiht seinen Drinks Tiefe, Charakter und das gewisse Etwas.
Das erwartet dich:
- Herstellung und Einsatz von Honigsirup
- Mixen klassischer und kreativer Drinks mit Gin, Bourbon und Tequila
- Cocktails mit Charakter - ganz ohne künstliche Zusätze
Workshopleiterin Charly Neuruer - Imkerei Sumsalabien
