Ein Abend mit Martin Pasler

Martin Pasler aus Jois im Burgenland steht für Weine mit Charakter, Klarheit und innerer Ruhe. Seine Arbeit folgt keiner Mode, sondern einer konsequenten Haltung: minimaler Eingriff, maximale Aussage. Die Weine entstehen aus dem Zusammenspiel von Herkunft, Rebsorte und Jahrgang – präzise, lebendig und ohne überflüssige Korrekturen.

Die Weingärten rund um Jois, geprägt vom Einfluss des Neusiedler Sees und den Böden des Leithagebirges, liefern die Grundlage für spannungsreiche Weiß- und Rotweine mit Tiefe und Energie.

Bei dieser Verkostung gibt Martin Pasler Einblick in seine aktuelle Kollektion und in seine Denkweise als Winzer. Es geht um Herkunft, um Zeit und um Vertrauen in das Material. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte – ruhig, ehrlich und ohne Filter.

Ein Abend für alle, die Weine schätzen, die nicht erklären wollen, sondern überzeugen.