Bei dieser Kräuterwanderung entdecken wir unsere heimischen Wildkräuter und lernen, wie man sie nutzt. Die Kräuterwanderung ist für Einsteiger geeignet. Du erfährst, welche Wildpflanzen jetzt im Herbst Saison haben und erhältst viele praktische Tipps, Rezepte und Hintergrundinformationen.
Inhalte der Kräuterwanderung in Wien:
- Die Verwendungsmöglichkeiten der Wildkräuter
- Tipps zum Sammeln
- Die wichtigsten Verarbeitungstechniken von frischen Kräutern
- Die eindeutigen Erkennungsmerkmale der Kräuter und die Unterscheidung von giftigen „Doppelgängern“
- Wie du die Kräuter für deine Gesundheit und zum Kochen einsetzt
- Spannende Geschichten über die Kräuter
- Wissenschaftliche Hintergrundinformationen
Praxisteil
Während der Kräuterwanderung sammeln wir Wildkräuter, die wir im Anschluss gemeinsam verarbeiten. Mitten in der schönen Natur stellen wir ein buntes herbstliches Wiesen-Oxymel her. Das Wiesen-Oxymel verwendet man gesundes Getränk und als Hausmittel zur Stärkung der Abwehrkräft
Das nimmst du aus dieser Kräuterwanderung mit:
Nach dieser Kräuterwanderung erkennts du sicher die wichtigsten Wildkräuter, die jetzt wachsen und kannst sie verlässlich sammeln. Du lernst, wie du die frischen Wildkräuter verarbeitest, wie du sie in der Küche und für deine Gesundheit verwendest. Nach dem kleinen Workshop hast du ein tolles selbstgemachte Kräuterprodukt zum mit nach Hause nehmen.
