Uni Wien: ß-Carotin – Analytik eines vielseitigen Naturfarbstoffes

Welcher Farbstoff steckt in einer Karotte – oder aber auch in einer Bräunungscreme? In diesem Workshop wollen wir dieser Frage nachgehen und beschäftigen uns dabei mit dem natürlich vorkommenden Farbstoff ß-Carotin, welcher aufgrund seiner Eigenschaften vielseitige Anwendung findet – vom Nahrungsmittel bis hin zu Kosmetikprodukten.

Gemeinsam werden wir ß-Carotin aus verschiedenen Produkten extrahieren und anschließend sowohl qualitativ als auch quantitativ mittels Photometrie bestimmen. Dabei gewinnen wir Einblicke in die Arbeitsweise der analytischen Chemie und ihre Bedeutung für Forschung, Industrie und Alltag.

Bitte trage zum Workshop Kleidung, die schmutzig werden darf, sowie eine lange Hose und geschlossene Schuhe. Lange Haare müssen zusammengebunden werden. Labormäntel und Schutzbrillen sind vorhanden.

Workshopleitung:

Mag.ª Johanna Hubinger-Kasser
Dr.in Monika Neuffer

„Wissenschaft und Alltag können und sollen nicht voneinander getrennt werden.“ – Rosalind Franklin

Diese Veranstaltung ist nur für Mädchen* und Frauen* geöffnet.

Datenschutz: Die Veranstaltung wird fotografisch begleitet. Die Fotos dienen zur Dokumentation sowie der Sichtbarmachung von Frauen* in Handwerk und Technik. Sie werden auf der Website fitwien.at/ präsentiert, in den Drucksorten und auf den Social Media Kanälen von FIT sprungbrett und deren Kooperations:partnerinnen verwendet.

Mit der Anmeldung zum FIT Workshop erklären Sie sich mit der Veröffentlichung der Fotos einverstanden. Sie haben jederzeit das Recht auf Widerruf.

Weitere Informationen finden Sie hier: Datenschutz - Sprungbrett für Mädchen* und junge Frauen*